LVA Nr. 951.031, Vorlesung und Seminar im Wintersemester (Freifach), Credits: 2.0 ECTS
Johann Vollmann
| Ölpflanzen -
Züchtung, Anbau, Verwertung LVA Nr. 951.031, Vorlesung und Seminar im Wintersemester (Freifach), Credits: 2.0 ECTS Johann Vollmann |
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Ausgewählte
Seminarbeiträge
Markus
Weiss: Die Erdmandel (Cyperus esculentus L.)
Birgit
Hofbauer: Mohn - eine Ölpflanze mit
regionaler Bedeutung
Reinhard
Neugschwandtner: Qualitätszüchtung
bei Raps
Maud Perroy: Der Anbau der Sonnenblumen in
Frankreich
Birgit
Hofbauer: Der Hanf als Ölpflanze
Herbert
Schausberger: Gentechnisch
veränderte Sojabohnen - Einführung in die Thematik
Philipp Karoshi: Wirtschaftlicher Anbau von Öllein in
Österreich
Bekele Eshetu: Nicotiana tabacum L. seed oil
Johann Vollmann: Vorfruchtwert und Produktionstechnik von
Winterraps in Österreich - eine empirische Untersuchung
| Nächster Vorlesungsbeginn | Zeit und weitere Termine |
Ort |
| Wintersemester 2010 (Turnus-LVA) |
Blocklehrveranstaltung
jeweils Donnerstags von 17.00
bis 20.00 |
Seminarraum am Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung, Gregor Mendel-Str. 33, 1180 Wien |
| 01 | Ölpflanzen in Österreich (Kulturarten, Flächen- und Ertragsentwicklung, Sortenwesen) |
| 02 | Ölpflanzenanbau in Europa und im Weltmaßstab (Kulturartenspektrum, Produktionsleistung, Handel mit Fetten und Ölen) |
| 03 | Botanik und Physiologie der Ölpflanzen (ölhältige Pflanzenorgane, Oleosomen, Fettsäuren, Biosynthese und physiologische Bedeutung von Fettsäuren bzw. Fetten, genetische Aspekte der Fettsäurebiosynthese) |
| 04 | Raps (inkl. Rübsen u.a. Brassica-Arten) |
| 05 | Sonnenblume |
| 06 | Sojabohne |
| 07 | Ölkürbis |
| 08 | Mohn |
| 09 | Saflor |
| 10 | Öllein |
| 11 | Neue ("new crops") u. wenig verbreitete Arten (z.B. Euphorbia, Crambe, Leindotter, Ölrettich, Ölrauke, Ölmadie, Limnanthes spp., Lesquerellaspp., Cuphea spp. etc.) |
| 12 | Gewinnung und Verarbeitung von Ölen und Schroten |
| 13 | Pflanzliche Öle und Fette in der Ernährung und Fütterung |
| 14 | Einsatzmöglichkeiten pflanzlicher Öle im Non-Food-Bereich (energetische und stoffliche Nutzungsmöglichkeiten von Ölen als Nachwachsende Rohstoffe) |
Motivation und Zielsetzung
Weiterführende Literatur (Auswahl)
Skriptum: In Vorbereitung.
Für
Anfragen
und Kommentare:
J. Vollmann, Tel. (01)
47654-3309, E-mail: johann.vollmann@boku.ac.at